墨西哥生物动力咖啡园,热带雨林不生虫,咖

墨西哥南部中海拔山区，属于典型热带雨林气候，有个超过百年的家族农场-FincaIrlanda，依然维持原始森林面貌。

这里种植出来的咖啡出口全世界，受许多知名咖啡品牌青睐。

早起，给自己冲泡一杯FincaIrlanda农场种植的咖啡，溶于水的一瞬间，浓香滋味沁满鼻腔，品尝起来自然温和，细腻芳香。

（图片来源网络）

这个农场的咖啡树采用生物动力技术，借着堆肥、利用遮荫的树来种植。

尊崇自然生态的循环，利用食物链的原理来达到无害虫啃食咖啡豆，完全不使用化学肥料与杀虫剂，创造了一个生态平衡、健康栽种的环境。

且因其地形与地质的关系，有丰富的火山岩土壤，是适合咖啡生长的完美环境。

俯瞰FincaIrlanda，45公顷的农场中，有一万多棵树，森林里住着玛雅原住民，他们对生态的利用是永续的。

FincaIrlanda的生态系统获得了六个国家与国际组织的有机认证，也获得「鸟类友善认证」。

走进农场，树木林立，物种丰富，各种营养阶层的物种都可以找得到，接近「原始」状态。

不但是候鸟过冬的天堂，而且还涵养了多种濒临绝种的动植物，这是一座未来的典型农场。

迎面遇见农工们踏足而过，头顶竹篮、肩负重物，他们家庭群聚在农场，衣食住行基本都在农场周边，孩子们在农场读书，在农场玩耍。

在这里，咖啡产业经济、生态状况、农工的生活是相互牵动的网。

在咖啡园，蚧壳虫是一种常见害虫，常发生于春夏多雨的季节。

大多咖啡农场常对此虫害进行施药，以控制蚧壳虫在咖啡园中族群的扩展。

然而，FincaIrlanda作为一个百年来坚持有机方式栽培的咖啡农场，没有大规模出现过蚧壳虫害，包括其他重要的咖啡虫害，诸如咖啡蛀虫与咖啡锈病，皆未曾大发生。

FincaIrlanda实际上是一种「自我调控」系统，由于物种关系错综复杂，让这样的自我调控系统得以存在，不需要借由外力（化学药剂等），便可以控制咖啡虫害族群的扩张。

生物动力农场有着神奇的调控能力，让咖啡稳健成长，向内成就独特的口感香味。

当我们选择FincaIrlanda的生物动力咖啡时，意味着保护了地球生物多样性，提供了候鸟栖息的场所，也降低了全球暖化的效应。

爱咖啡的我们，可以为地球尽一份力，以绿色消费支持生物动力农法，与生态保护，让我们一起守护地球生命共同体。

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