墨西哥小伙在浙江宁波感受中国年味新华社

年春节前夕，吉普索（左）与两名墨西哥好友在宁波老外滩一家餐馆提前庆祝中国新年。受访者供图

新华社宁波1月19日电（记者席玥、顾小立）说起春节传统习俗，不少在中国生活多年的外国人会脱口而出“吃饺子”。而面对同样的问题，扎根浙江宁波的墨西哥小伙阿方索·吉普索如数家珍地介绍起汤圆、小笼汤包、醉虾、风鳗等一道道颇具特色的年菜。

吉普索是一名37岁的工程师，来自墨西哥东北部城市蒙克洛瓦。年底，他辗转近18小时抵达中国，入职宁波普瑞均胜汽车电子有限公司，分管传感器等汽车电子配件生产和激光技术应用的工作。

吉普索喜欢烹饪，他对中国年味的了解是从舌尖上开始的。吉普索坦言，他先前对中国年俗了解不多，来到宁波后才发现，比起包饺子，生活在海边的宁波人更喜欢在过年时烹饪一桌海鲜大餐。

在他印象里，每年11月起，宁波家家户户就开始为来年的春节腌制、晾晒咸鱼，一排近一米长的鱼干整齐地挂在家门口。这道令吉普索垂涎的传统美味是浙东沿海的一道年菜——风鳗，寓意“丰满”，寄托着渔家人新一年团圆、和顺的美好心愿。

1月11日，吉普索（右）带丈母娘在宁海县前童古镇体验乡村春节年俗。新华社记者席玥摄

年和年，吉普索和多名德国同事一起在宁波过春节，他直言这次聚会让他“有了家一般的感觉”。“其中一名同事有个中国女朋友，她为我们煮芝麻馅汤圆、用酒做醉虾，后来我才知道这是当地过春节时的经典菜。”吉普索说。

生活中，吉普索尝试网购红色装饰品和生肖玩偶。他回忆说，“年是猴年，我买了红灯笼装点家门，还买了个猴子玩偶。今年鼠年春节我也打算买个小老鼠玩偶。”

转眼间，吉普索已在中国生活了5年。这期间，他结婚、生子，从孤身一人到三口之家。如今，他的丈母娘也从墨西哥赶来团聚。吉普索说：“合家团圆是中国人的过年传统，也是中国春节最吸引我的地方。墨西哥人和中国人一样注重家庭，在新年前夕会不远万里回家。”

谈及归家，吉普索感叹，运送数亿人返乡过年的“春运”着实令他惊讶。“年春节，我和妻子回墨西哥休假，从宁波坐高铁去上海时赶上春运，高铁站的管理井井有条。”他说。

在刚刚过去的周末，吉普索带丈母娘跟团来到宁波市宁海县前童古镇，与当地村民一同体验传统年俗。来自俄罗斯、摩洛哥、英国、美国等30多个国家的百余名外国友人与他们同行，在淅沥小雨中品尝年糕、豆腐等宁海特色美食，学写“福”字和春联，观看舞狮、宁海“耍牙”等民俗文艺表演。

吉普索说：“我在这里生活近6年，切身感受到中国以越来越开放的态度欢迎外国人。以宁波为例，这里有很多工作机会，工资很有吸引力，生活稳定而安逸。”

春节临近，吉普索一家已经在计划年夜饭食谱。他笑着说：“菜色以中国风味为主，兼具墨西哥风味，我们打算准备鱼、牡蛎等海鲜，包猪肉芹菜或白菜馅的饺子，做一道蒜香辣炒虾和炒面，用上我从淘宝买的墨西哥‘哈拉佩尼奥’辣椒。”