地下蛰伏17年,亿只蝉空袭美国多地

最近在地下蛰伏了17年的蝉大举“空袭”了美国多个州，其总数预计有亿只。

这些蝉在过境的时候遮天蔽日，那场面不比蝗虫的密恐低，虽然它们不会吃农作物，但声音极大，一般一群蝉同时鸣叫时，噪音可以达到分贝以上。而且死后落在住家外面，场面也相当壮观！

现在没有什么好办法处理这些蝉，于是有人想到了吃，毕竟吃蝉在不少地方都有传统，尤其是亚洲地区。据雅虎新闻（YahooNews）网站5月26日报道，一位住在华盛顿的香港名厨赖文斌就在视频里教美国人吃蝉。

赖文斌出生成长于美国，他母亲是日本人，父亲是香港人，家里开了一家寿司店，在他记忆里小时候在日本吃过蝉，而且很美味。在今年17年蝉大举袭来时，他想到为什么不吃蝉呢？于是他在社交媒体上邀请华盛顿居民与他一起捕蝉，然后一起免费试吃蝉料理。

但赖大厨的料理是油炸过的蝉包寿司，那么蝉寿司好吃吗？参加过赖文斌的试吃会的人说在克服了对昆虫的恐惧后，一口咬下去，都会大赞“太好吃了吧！”

蝉之所以好吃，确实是因为它体内含有大量蛋白质的原因。专家们也都支持赖大厨的活动，因为昆虫作为食物可能会是未来人类探索的路径，它们会比牛或猪等大型动物更具可持续性，而且营养丰富，富含蛋白质和铁质。

如果觉得包寿司麻烦，还可以直接油炸，这种炸或烤的蝉串儿也非常受欢迎。而且方法非常简单，把家门口的蝉收集起来，放在空气炸锅里就完事了，美味程度也是一等一。现在美国人也觉得可以打开自己的食谱，多跟亚裔学习，先从吃蝉开始。

有人从赖大厨那里得到灵感，把平时吃的墨西哥玉米饼里放几只炸过的蝉，也觉得非常好。还有人做了蝉巧克力和蝉饼干之类，但甜点里加蝉的味道可能并不是很多人能欣赏的。不过培养勇气这点非常重要，希望美国人今年吃蝉愉快。