史诗级营销这种脂肪高味道差价格离奇的

让人类永远保持理智

确实是一种奢求！

——《流浪地球》

席卷全球的牛油果热

有一种神奇的水果，它的销量在美国10年翻了一番，在中国7年增长了近2万倍——如果水果界每年都像奥斯卡一样评奖，席卷全球的牛油果早就该拿终身成就奖了。

如今，牛油果是欧美一些国家的主流水果，美国人对这种长得像手雷一样的家伙尤其偏爱：年，美国的牛油果销量还停留在3.5亿磅，年，牛油果在美国的销量达到6.9亿榜，10年销量翻了一番，远远高出美国经济增长率。

这么说吧，一个美国人如果40年不吃牛油果，省下的钱足够他在东海岸买一套带地下室的二层房子。

当然，作为世界上最发达的国家之一，就像美国人要吸毒，但是不会生产毒品一样，美国人要吃牛油果，也不会自己生产牛油果。

负责为美国生产牛油果的，是特朗普念兹在兹想着用边境境隔绝起来的墨西哥人。

年对墨西哥是极为动荡的一年：黑帮横行、贩毒猖獗、地震不断，墨西哥人民生活动乱不堪。

但生产牛油果的黑西哥米切肯州依然创造了不小的经济奇迹：一鼓作气地向美国出口了近80万吨的牛油果，是“香蕉王国”台湾省一年香蕉销量的数倍。

牛油果在中国的扩张速度更为疯狂。

年，牛油果开始进入中国市场，当时的单价就达到几十块一个，其时中国的经济实力还不强，很多人在情感上也很难接受这么高价格的水果，所以直到年，中国一年只进口了2吨牛油果。

但是到了年，牛油果在中国的销量突然爆发式增长，仅年一年就销出了吨，七年增长了1.6万倍，除了牛油果，很少有商品能在中国创始出这样的奇迹。

但其实，作为水果，牛油果有很多“不足之症”。

首先，长相很挫。

牛油果的外形就像手雷，表面粗糙如鳄鱼皮，这是一个可能让从一切事物中看出美的美学家朱光潜都引起不舒适感的水果。

其次，脂肪高，不健康，营养成份还很有限。

一个牛油果的热量高达kcal/g，是普通水果的三倍多，吃牛油果和吃五花肉没什么区别；和其他水果相比，牛油果在其他维生素、微量元素方面也不占多大优势。

还有，味道不敢恭维。

小编第一次郑重地吃牛油果时，感觉就是在吞食肥皂，也有人说它的味道就像小时候偷吃过的生鸡蛋，可见很多人咽下后的感觉的确不怎么样。

最后，价格太贵，不适合普及。

牛油果的单价远远高出一般水果，最初也是中产阶级的消费品，普通民众看到标价后通常会敬而远之。

但为什么这样一个脂肪高、味道差、贵到没朋友的水果还是成为风靡全球的“超级水果”？

于是不得不说到牛油果史诗级的营销。

史诗级的营销！

几百年以来，牛油果在墨西哥都是没有存在感的食物，普及程度比玉米、大豆要低得多，一般是制成酱料，辅助玉米片、黄瓜条等吃的。

但是，美国加州水果商一看到牛油果后就惊为天人，他们觉得如果把这东西鼓捣到美国，肯定有很大的市场。

为什么？见多识广的美国人都没见过这玩意，物以稀为贵啊！

但是，牛油果种植周期很长，从墨西哥将牛油果运输到美国也要经历很多舟车劳顿，最后一合计价格，牛油果的单价高出了市面上的很多水果。

水果商们心一横：一不做二不休，把价格再向上提！就让这厮山鸡变凤凰，打造成美国市场的“森林黄油”，专供有钱有品位的高端阶层享用吧！

为此，精明的美国水果商展开了一场堪称史诗级的营销。

首先，给牛油果改个有深度的名字。

牛油果最初叫Alligatorpear，顾名思义，就是鳄梨，皮粗得像鳄鱼皮的野梨。而黑西哥当地人更不客气，直呼牛油果为Aguacate，学过西班牙语的同学知道，这是睾丸的意思，也不用这么形象吧？

美国水果商翻了几个月的《牛津字典》和《怎样查牛津字典》后，最后选定了Avocado这个充满着异域风情与神秘主义气息的名字。后来，Avocado就成了牛油果在世界范围内的通用名字。

其次，改变人们对牛油果的不好认知。

上世纪80年代，很多爱吃油炸食品的美国人都胖成了像来自外星的生物，于是一大批营养学家都在奋力疾呼：wakeupman！再这样下去，我们美国人就成为美国病人了！于是，高脂的牛油果理所当然的成为全民抵制的对象。

但美国水果商很坦然：没有什么事不是一次舆论宣传不能解决的，如果真的不能，那就多来几次！于是，他们花钱找了一堆营养学家，在各种专栏和