澳洲的墨西哥菜连锁店Guzmany

澳洲的各种闹市区，都可以看到GuzmanyGomez这个墨西哥连锁餐馆。

类似于快餐店，主打墨西哥菜里的玉米片、鳄梨酱。

菜系是玉米片搭配沙拉、烤肉、肉酱、牛油果泥等。

年在悉尼的newtown开了第一家店，现在澳洲已经有多家分店了。

在日本东京、新加坡、美国的芝加哥也相继开了分店。

创始人StevenMarks是美国纽约人，毕业于宾夕法尼亚大学（-）。

在华尔街的各种资本公司工作了7年，然后开始创业。

本意想在澳洲悉尼的bondibeach开个酒店。

后来发现的商机是：澳洲只有墨西哥啤酒，几乎没有墨西哥菜，偶尔能吃到的墨西哥菜也实在太难吃了。

就在悉尼的美食圣地Newtown（近悉尼大学，近市中心）和合伙人（另外一个同龄的纽约人）自掏腰包开了第一家。

雇佣的员工都来自哥伦比亚，会说西班牙语就行。

可能澳洲的哥伦比亚人比较多，墨西哥人比较少。

我至少遇到过两个来自哥伦比亚的同事，但是一个来自墨西哥的同事都没遇到过。

年开始售卖一点股份，迅速扩张。

卧龙岗地区有两家，其中一家是在卧龙岗市中心（coles超市门口，所有网红连锁餐馆都在的那条街）。

年12月疫情期间，所有人都觉得世界末日来了的时候，也是实体店受损最严重的时候，麦哲伦机构花了8千多万刀买了这个公司10%的股份，并在年5月卖出11.6%的占比给某投资银行，卖了1.4亿刀。

赚快钱，理当如此，短短1年多，翻了这么多倍。

这家公司打算在澳洲上市。

等它上市了，我一定要买它的股票。

并经常去它的店里消费，为它的收益助点儿微薄之力。

今天点了nachos、taco、churros，确实很好吃。

nachos就是一堆玉米片打底，中间可以选牛肉酱、烤鸡肉、蔬菜沙拉等。

taco长的像肉夹馍，一张比较大的玉米饼，中间夹的东西可以选类似的料。

churros，长得像油条，吃起来像甜甜圈。

churros这种热腾腾的略带甜味的油炸食品，总能让人吃起来停不下来。

给11个月大的娃塞了一根，看着他那油腻的嘴，嚼的欢快，估计也是觉得好吃。