当佛系老板遇上墨西哥菜

如果你光顾了一家店

觉得这里的餐食味道不错

老板却总说他（她）无意将餐厅做大

首先，你肯定是遇到了一个佛系老板

然后，这一定会是一家良心餐厅

这家餐厅叫做“墨西哥小厨”

看名字就知道主打的是墨西哥餐

老板是位娇小可爱的美女厨娘

在厦门十余年的西餐经历

让这里的每一道餐食都与众不同

（店内主打的墨西哥餐）

老板没有远大的志向

比如将“墨西哥餐”发扬光大

她只是觉得，她做的一些东西

比别的家要好吃一些

天津也是一座开放包容的城市

林林总总的西餐店遍布全市

“墨西哥餐”相较于“法餐”、“德餐”

就显得有点势单力孤

这里的餐食

让我开始了解“墨西哥餐”

（餐厅主打：墨西哥卷）

（餐厅主打：NACHOS）

首先，薄饼和玉米脆片

出现在很多菜品中

主要因为小麦和玉米

是墨西哥的主要粮食作物

（餐厅主打：墨西哥馅饼）

特有的酸辣甜的口味

源于辣椒、番茄的大量种植

以及对于东方美食的借鉴

（餐厅主打：BEEFTACO）

所以墨西哥餐的口味

是会让人放松下来的

没有隆重的仪式感

但却多了一分生活的惬意

非常适合朋友之间的小聚

（餐厅主打：墨西哥千层面）

并且这家餐厅整体面积不大

但布置的却十分温馨

相比较其他西餐厅相对嘈杂的环境

这里更像是一个充满温情小聚之所

上老板也没有想招徕太多客人的想法

只是想让来过的人觉得物有所值

这样的想法

不是更能保证菜品和服务的质量吗？

如果你看了这篇文章

也产生了好奇

不妨约上好友来个小聚吧！

墨西哥小厨

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